雖然人們的口味越來越挑剔，美食種類也越來越多，但火鍋的魅力絲毫不減，在消費者心中有著不可撼動的地位，這個從街上的火鍋店的數(shù)量就可以知道。然而，現(xiàn)實中并不是每一家火鍋店都可以經(jīng)營得久，這是為什么呢?因此，今天我們就一起來看看開火鍋店最禁忌什么吧。

 

火鍋店裝修建筑外觀效果圖

　　一、消費人群定位不明
 

　　店內(nèi)各種菜品定價和明確的消費人群定位是能夠決定消費去向的兩大元素，因此，價格定位和目標群體定位成為了火鍋店裝修時必須要考慮的兩件事情。如果消費人群定位不明晰的話，裝修設(shè)計風格也就很難確定，環(huán)境差了也會很難吸引到大批量的顧客，自然也就經(jīng)營不久。
 

　　二、店鋪裝修設(shè)計黯淡無光
 

　　當顧客走進一家火鍋店消費，最先看到是什么?當然是裝修環(huán)境。一個生意紅火的火鍋店的裝修設(shè)計應該是顏色搭配得當，環(huán)境干凈整潔，設(shè)計人性化，從而讓人充滿食欲。
 

　　三、味道跟隨當?shù)馗淖?/strong>